堂食那杯可以要可重复杯：外带的 0,25 欧只是政府建议值，2027 年才取消

9 月 4 日，环境与运输监察局 ILT 对麦当劳荷兰下了一道 last onder dwangsom：不改的话，每次违规 62 万 5 千欧，最高 375 万欧。理由不是它卖了什么，是它给堂食客人用了含塑料的一次性杯。2024 年起，荷兰的餐饮场所、办公室和教育机构里，堂食的食物和饮料不可以装在含塑料的一次性杯或餐盒里，可重复使用才是标准；只有把这些一次性塑料单独收集去回收，才算例外。ILT 说麦当劳头半年守规矩，之后又改回一次性杯，而它答应 2027 年初换成可重复杯。对在荷兰生活的人来说，这条规矩今天就能用：在店里坐下来喝，本来就应该拿到一只可重复的杯子；外带另加的那笔钱，是完全不同的一栏。

• 堂食这一侧：在餐饮场所、办公室、学校、体育俱乐部和封闭式活动里，含塑料的一次性杯和餐盒不可以再给客人；唯一的例外是这些杯子被单独收集起来送去回收。（资料 1）
• 外带这一侧：拿走或者叫外送要另付一笔 meerprijs。政府只是「建议」金额 —— 预包装的蔬果、坚果和小份酱料 0,05 欧，一只杯子 0,25 欧，一份餐 0,50 欧 —— 实际收多少由商家自己决定。（资料 2）
• 这笔附加费会在 2027 年消失：到时候外带不用再多付，但「必须提供可重复使用的选项」这一条留着，不跟着一起取消。（资料 1）
• ILT 这次的处罚：每次违规 62 万 5 千欧、上限 375 万欧，麦当劳承诺 2027 年初改用可重复杯。ILT 是在环保组织 Fair Resource Foundation 提出执法请求之后才去查的。（资料 3）
• 涉及的量：荷兰 260 多家分店一年发出 1 亿 7500 万只饮料杯，其中 8000 万是给堂食客人的。（资料 3）

读者能代入自己数字的那条算式在收据上：每周外带几杯，乘以你收据上那一行的金额，再乘以 52，就是一年多付了多少。按政府建议的 0,25 欧算，一周三杯是 39,00 欧一年，一周五杯是 65,00 欧。但 0,25 只是建议值，商家可以定别的数，所以第一步不是算，是先在小票上找到那一行，看它究竟写了多少。找不到那一行，本身也是一个答案。

第二条算式是那两个大数字的比：8000 万除以 1 亿 7500 万等于 46%。麦当劳荷兰一年发出的杯子里，将近一半是给堂食客人的。这个比例说明这条规矩管到的不是零星几杯，而是接近一半的量 —— 也解释了为什么监察局把它当成一件值得开罚单的事，而不是提醒一句了事。

第三件事是期限，而且官方没有给足数字。Rijksoverheid 那一页只写了「规则在 2027 年改变」，没有写具体从哪一天生效。所以自备杯子能省下的总额只能写成一条带未知数的式子：到附加费取消那天为止还剩的月数，乘以每月外带杯数，再乘以那一行的金额。这里能确定的只有一半：取消之后仍然强制的，是商家必须提供可重复使用的选项。

对刚来荷兰的人，最容易搞错的是堂食和外带的分界。在店里坐下喝，规矩管的是杯子本身，它不该是含塑料的一次性杯，除非店家把它单独收去回收。外带和外送，杯子可以是一次性的，但要多付一笔。所以在柜台该说的不是「能不能便宜点」，而是「我在这里喝」—— 这一句就把你从要付附加费的那一栏，换到了本来就该给你可重复杯的那一栏。

Hokimi 小贴士：下次买咖啡，把小票留到走出门口再看一眼。如果写着堂食却收了一次性杯的附加费，那两件事至少有一件对不上：要么那只杯子本来就该是可重复的，要么这笔钱算的是外带那一栏。监察局是收到执法请求才去查的，普通人遇到的版本简单得多 —— 在柜台先问清楚，别把它当成不能问的事。